|
|
Varkenshaasjes In Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 varkenhaasjes van ongeveer 300 gr
2 el boerenmosterd
12-20 plakjes ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Door het spek een lekker smaakje en het vlees droogt niet uit.
Warm de oven voor op 225?C (hetelucht 200?C).
Smeer het vlees rondom in met de mosterd. Slinger er de plakjes ontbijtspek omheen en laat het nieuwe plakje het voorgaande een klein stukje overlappen, zodat er van het vlees niets meer te zien is.
Bind het spek om het vlees met een touwtje vast. Leg de haasjes op een stuk aluminiumfolie op het braadrooster. Laat het folie rondom ietsje omhoog steken tot een bakje. Het uitsmeltende vet wordt daarin opgevangen. Bak de haasjes 20 minuten.
|
|
|